餐飲企業一般分為哪四大部門

餐飲企業一般分為財務科、後勤、前廳、廚房這四大部門，其中廚房包括傳菜。財務負責企業對外對內的財務工作；後勤負責食材的採購；前廳主要是服務性工作；廚房是餐飲的核心部門，負責烹飪。