如何提高生鮮毛利

提高生鮮毛利的方法如下：

降低生鮮的進貨成本，採購徹底執行比價、議價工作，以大量進貨壓低價格；提高生鮮商品的週轉率，實掌握消費者習性及適當選擇商品，依據DMS來進行訂貨，暢銷品不得缺貨，滯銷品要剔除；降低生鮮損耗，商品庫存的調整，控制損耗的內部管理與各種銷售計劃等。