馬來西亞祕製滑蛋飯

做法：

1、先做滑蛋，雞蛋打散，芝士片掰碎加進去；

2、倒進不粘鍋裏攤平，小火加熱到成型後用筷子攪碎翻動，直到凝固，然後盛出來，放在煮好的米飯上；

3、把牛肉切塊，洋葱切絲，不粘鍋加入一點點油，加進洋葱爆香；

4、加入牛肉翻炒至半熟，因為油很少，注意要小心糊鍋；

5、鍋里加水，開鍋後把咖喱塊放進去，小火煮到濃稠；

6、出鍋，澆在米飯和滑蛋上，拌一拌即可食用。