蘑菇的生長需要哪些條件
1、温度:在潮濕的狀態下,擔孢子萌發的最適温度為22攝氏度,菌絲生長的温度範圍在5攝氏度至攝氏度,最適宜温度24攝氏度至攝氏度。
2、水分:在鋸木屑培養基中,菌絲生長的最適含水量是60-70%,子實體形成期間菇木含水量保持60%左右,空氣濕度80-90%為宜。
3、營養:香菇是一種木腐菌,主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質,只有溶解在水裏才能被香菇吸收利用。需要①碳源②氮源③礦質元素④維生素類
4、空氣:香菇屬好氣性菌類,足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長髮育的重要環境條件之一。
5、濕度:培養基質中含水量過多,將使木屑間的孔隙堵塞,以致缺氧導致菌絲"淹死";而含水量過少,將使菌絲吸收不到生長所需的足夠水分而"渴死"。
6、光線:菌絲可在黑暗條件下很好地生長,強光對菌絲生長有抑制作用。在完全黑暗的條件下,子實體不形成。
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