柿子裏面發黑是什麼原因

柿子瓤呈黑色可能是果實成熟期過後在後熟階段自然轉化的結果，正常情況下應該可以食用，柿子中含有一種名為丹寧的成分，果實成熟後，丹寧就會逐步轉化為糖分，在此過程中，有些柿子的果瓤可能出現黑色，；

但也可以到食品檢驗機構進行檢測，確定無害再食用，做到萬無一失；

柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克，原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史；

柿樹樹冠開張，葉大光潔綠樹濃影，夏可遮蔭納涼，入秋碧葉丹果，鮮麗悦目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優良的觀賞樹木。