古代行軍打仗吃什麼

古代軍隊行軍打仗，基本上沒有蔬菜配給，軍中也缺少肉食，新鮮蔬菜也很稀缺,軍隊行軍時除了粟米飯或粥外基本上沒有菜吃的，但是會發給士兵一些鹽來佐食。當然自先秦年間開始，有的地方軍隊開始有一些醬來佐食，主要指用鹽醃製的肉食，這一時期還有專門的字代表不同的醬，如魚字旁加延，表示的是魚醬；月字旁加延，意為肉醬。到了漢代，隨着大豆的引進，出現了豆醬並很快成為軍隊的重要佐食之物，關於這方面的古代文獻記錄很多。醬不僅被當時的軍人廣泛食用，而且還根據身份、職務制定了相應配給標準。有趣的是，豆醬還有個外號叫“雷不作醬”。這原本是句俗語，指雷雨天不能製作肉醬以防發黴變質，但因豆製品易使腸胃脹氣，人食用豆醬後腹內氣脹有如雷鳴作響，於是“雷不作醬”便成了豆醬的綽號。