核桃含有什麼成分

核桃含有豐富的維生素B和E，特殊的維生素成分、含有大量維生素E和亞麻油酸，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃絕不能暴食，必須逐漸地吃。第一天吃一顆，每過五天加一顆，到每天二十顆時止，周而復始。