如何辨別雙黃蛋

我們經常會在菜市場買一些雞蛋，但是商家會説有些雞蛋是雙黃的，所以價格會高一些，那麼我們如何來辨別雙黃蛋呢。

首先，看外觀，雙黃蛋一般要比單黃蛋的體積稍大一些，長度稍長一些，並且它的蛋殼也比單黃蛋的蛋殼厚一點。

第二，將雞蛋握在手中，手握成筒狀，然後對準光源，觀察雞蛋，如果發現雞蛋內有兩個陰影，就説明該雞蛋是雙黃蛋，如果是一個陰影，那麼該雞蛋就是單黃蛋。