開蛋糕店需要注意哪些

技術準備：只有當掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地瞭解麪包店，繼而開一家麪包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麪包店成敗的關鍵；資金準備：開店的第二個準備是資金，要有一定的資金支持；設備準備：一般新開張的麪包店，用一些最基本的設備就可以，隨着發展更新設備；店面選址：有了資金、技術支持後，為麪包店選擇適合的位置。麪包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；店面裝修：麪包店裝修不用太華麗，應儘量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適