黃芹什麼季節採好

黃芪在春、秋二季採挖比較好。

人工栽培的黃芪以生長3、4年的質量最好，生產中也有2年採挖的，但藥材質量欠佳，一般是生長3年採挖，採挖時間應該選在黃芪休眠期到萌動期，此時黃芪有效成分黃芪甲苷含量比較高，所以應在10月末11月初或3月末4月初兩季採挖。

黃芪採挖時應先割除地上部分，然後逐穴、逐行將根挖出，注意不要將根挖斷，以免影響產量和質量。黃芪根圓柱形，有的有分枝，上端較粗，略扭曲，長30～90cm，直徑0.7～3.5cm，表面淡棕黃色至淡棕褐色，有不規則縱皺紋及橫長皮孔，栓皮易剝落而露出黃白色皮部，有的可見網狀纖維束，質堅韌，斷面強纖維性，氣微，味微甜，有豆腥味。