冰箱在停電狀態下可以冰凍多久
如果停電在4小時以內,冰箱內的食物完全可以食用。不過前提是,停電期間冰箱門一定要關嚴。如果超過4小時,冷凍層處於很滿的狀態,食物可安全保鮮48小時,半滿狀態只能保鮮24小時。
不過,目前也有一些冰箱具備斷電保鮮的功能,一旦斷電,冷凍室內的蓄冷器能保持冷凍室一段時間(一般在12小時以上)的低温,從而延緩冰箱內食物變質。當然,如果在家遭遇停電後,建議立即將牛奶和乳製品、肉類、魚類、蛋類等易變質的食物,放入帶冰塊的容器內冷卻保存。如果人不在家,又超過建議時長,最好還是捨棄掉為好。
當幾個小時後冰箱恢復供電,由於通電後還有個降温的過程,食物中細菌的基數其實已經大大超過此前,使得食物的保鮮、保質期大大縮短。
據瞭解,普通冰箱斷電後即便在空載的情況下,2個小時後內部温度就會升高到10℃左右,超過3個小時基本上就不能保鮮了;如果冰箱內食物多,那失去保鮮功能就更快,而且由於空氣不流通,甚至比放在冰箱外的室內更容易使食物變質。
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