哪裏有紅米賣
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紅米,井岡山的稻田多為山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏涼,加上山區日照時間短,氣温、水温相對較低,所以一年只生產一季稻穀,而適於這種環境種植生長的稻種,只有紅米稻(又稱“高山紅”)。
紅米稻沒有早稻,只有中稻或一季晚稻,所以畝產量不高。由於它是山泉水滋潤,生長期較長,因此其米質是較好的,營養價值也較高。但在舊社會,由於山區的稻穀加工條件差,基本上靠杵舂米,加上紅米稻的稻皮堅韌,加工出來的大米都較粗糙,食用時很難嚥吞,所以被富人視為次等糧,只有貧苦農民食用。井岡山斗爭時期紅軍吃的就是這種米。解放
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