少吃鹽的標準是什麼
世界衞生組織號召人們每天攝入的鹽不要超過6克。
從超市裏買回來的帶包裝的食品上,大部分都標明瞭鹽或鈉的含量。
鹽由鈉和氯化物組成,只要把包裝上鈉的含量乘以2.5,就是鹽的含量。 知道了這個道理,我們就可以通過食品包裝上的標識,判斷一種食物中是否含鹽過多,以及自己每天吃的鹽是否超標。
英國食品標準局給出的標準是:對於一個成人,如果食品包裝上註明每100克含1.25克以上的鹽或0.5克以上的鈉,即表示含鹽量超標了;如果註明每100克含0.25到1.25克的鹽或0.1到0.5克的鈉,説明含鹽量是適度的。對於兒童,不同的年齡段對鹽的攝入標準也不相同:0到6個月的嬰兒,每天應不超過1克;7到12個月的嬰兒為每天1克;1到3歲的兒童為每天2克;4到6歲為每天3克;7到10歲為每天5克;11到14歲以上為每天6克。
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