為什麼説腸道是人的第二大腦

腸道是人的第二大腦，因為整個腸胃消化管道遍佈；左右的神經細胞，形成腸神經網結系統。該神經系統位於人體軀幹下部，以薄層的形式分佈於消化肌之間，並通過迷走神經與腦相溝通，但其具有獨立性，即使沒有大腦的指示也能夠進行活動。該神經系統的神經遞質為血清素和多巴胺。

大腦包括端腦和間腦，端腦包括左右大腦半球。端腦是脊椎動物腦的高級神經系統的主要部分，由左右兩半球組成，是人類腦的最大部分，是控制運動、產生感覺及實現高級腦功能的高級神經中樞。脊椎動物的端腦在胚胎時是神經管頭端薄壁的膨起部分，以後發展成大腦兩半球，主要包括大腦皮質、大腦髓質和基底核等三個部分。