攪拌會影響溶解的快慢嗎
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影響物質溶解快慢的因素:1、物體的顆粒大小(面積的大小)。2、水的温度。3、水是否被攪動。攪拌的主要作用是加快物質的擴散。擴散速度快不僅可以增加溶解速度,而且可以加快新的晶核的生成速度,當反應體系有新的晶核產生時,就增大了物質的溶解度。
什麼是溶解性①是指物質在溶劑裏溶解能力的大小。
②溶解性是物理性質,溶解是物理變化。
③溶解性是由20℃時某物質的溶解度決定的。
攪拌在化學反應中的作用①促進加熱冷卻器件對物料的傳熱,並使物料的温度均勻化;
②促進物料中各成分的均勻混合;
③促進溶解、結晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、離子交換等過程的進行;
④促進酶反應等生物化學反應和化學反應過程的進行。
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