皮蛋上的泥怎麼去了

有時候買了帶泥巴的皮蛋，由於泥巴比較乾和硬，直接剝起來比較困難，不剝直接敲開，又怕泥巴弄到皮蛋裏面去，引起皮蛋中毒，下面我介紹一種輕鬆去皮蛋泥巴的辦法。

先準備兩個帶泥巴的皮蛋。

然後把皮蛋放入水中，靜泡30分鐘。

30分鐘後，把皮蛋撈出來，泥巴基本上被水泡軟，可以用水直接沖洗，適當的用手指搓一搓。

如果感覺還是有點硬的話，可以用刀來刮，邊刮邊用水來衝，一會兒就好了。

用刀刮時一定要把刀和皮蛋以30-45度角，順着蛋殼向下颳去，這樣就不容易把皮蛋弄爛。

最後欣賞一下我們的成果吧，好乾淨哦。