什麼季節曬黃花魚乾

1、冬天起風的時候曬黃花魚乾，空氣濕度乾燥，不容易發黴。

2、先用少許鹽胡椒粉料酒等作料喂20分鐘左右，瀝水，晾曬，第二天，最好用海水洗一下，再繼續接着晾曬，注意不能見強光，中午太陽直曬時，要移到陰涼處，等幹到六分時，即可。