吃什麼增強記憶力
1、牛奶:牛奶中富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸,都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料,也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一,能幫助腦部發展。鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。
2、核桃:核桃是一種很好的健腦食物,其豐富的脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。記憶力不好的話,多吃核桃,可以促進大腦組織細胞代謝,滋養腦細胞,增強腦功能,從而提高記憶力。
3、雞蛋:雞蛋富含蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。
4、花生:花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,這兩種物質有預防腦功能衰退和防止腦血栓形成的重要作用。常吃花生,可以改善血液循環、增強記憶,還有助於延緩衰老。
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