綠豆湯能放蜂蜜嗎

在炎熱夏日綠豆湯是人們最喜愛的食物，不過，綠豆湯配上好的食材——蜂蜜，才是夏天解暑降火的佳品。

做蜂蜜綠豆湯前，現將綠豆洗乾淨。放入鍋中，喜歡湯多可以多放些水，因為綠豆煮開後會膨脹，待綠豆將要爆開，或者已經爆開後關火，盛出讓其自然冷卻，冷卻至40℃後，根據自己的口味適量加入蜂蜜，攪拌均勻即可。前幾天，做綠豆湯放苗子蜂情的洋槐蜜一起喝過，味道非常不錯，苗子爸媽在養蜂。

另外，純天然蜂蜜忌高温，切記不可直接往鍋裏沸騰的綠豆湯加入蜂蜜，須等到綠豆湯冷至40℃左右再加入蜂蜜。