古代説的紫金湯是什麼

據説，很早以前紫金人就很喜歡做豬雜湯，因為營養豐富味道鮮美，一直被當地人流傳下來，有上百年的歷史。豬雜湯其實是豬雜，一般有豬肉、豬肝、豬腰、豬肚等。有益腎補血的功效。今天用豬雜配絲瓜，增加清甜之餘，還能清熱涼血，是一亦湯亦菜的“快手”靚湯。