38度白酒能凍成冰嗎

38度白酒能凍成冰。白酒裏面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度。而普通地區的冬天是沒有這麼低的温度的，因此白酒冬天也不會結冰，放冰箱裏也不會結冰。白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。