恩格爾定律及其意義

隨着家庭和個人收入的增加，收入中用於食品方面的支出比例將逐漸減小，這一定律被稱為恩格爾定律，反映這一定律的係數被稱為恩格爾係數。

意義：食物開支佔總消費數量比重越大，恩格爾係數越高，生活水平越低;反過來，食物佔比重越小，恩格爾係數越低，生活水平就越高。整個社會經濟發展水平越高，用於食物消費部分支出的比重就越小。