為什麼説美食是一種文化
經驗1.62W
原因如下:
1、美食是生活的一種反映。飲食是上至統治者,下至平民百姓的生活中必不可少的一部分,是一代人生活方式的一個側面。從飲食可以看出一代人的生活方式、生活情趣和經濟政治文化發展特色。從連貫性的大方面來講,也甚至可以瞭解到一個民族的特色;
2、美食伴隨着社會發展。當人們已經解決温飽問題的時候,追求檔次就已成為新話題,飲食就更趨向於體驗。其次,隨着飲食行業食品製作加工越來越細,服務越來越專業化,還包括其營養學的應用,管理理念越來越先進。由此飲食業已成為一個龐大的體系,已成為一種文化;
3美食與人類密不可分。食物和人的身份地位,民族宗教等等文化是緊密相連的。
標籤:美食
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