平江特產都是什麼

平江火焙魚：平江是魚米之鄉，火焙魚是由生長於山河溪水塘圳中的肉質細嫩豐厚的小魚，用文火焙制而成。食用時既可油炸亦可煮湯。油炸後加上姜蒜辣椒，則香脆鮮美；煮湯時佐以生薑、辣椒外再加點酸醖浸菜，則口味更佳，令人食慾大振。平江醬幹：平江醬幹起源於湘鄂贛邊塞重鎮長壽街，又名長壽醬幹，系清咸豐年間百歲老人何維豐首創。平江白朮：平江白朮又名“冬術”、“於術”，“盛產於平江縣三陽、安定、嘉義、長壽、金龍、鍾洞等地區，故稱為平術”。白朮是“一種重要的中藥材”，“在平江縣已有400多年人工栽培歷史，久負盛名”。