如何辨別真假基圍蝦
經驗2.54W
1、基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色,成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色,身體佈滿密集的淺褐色點。挑選時候一看顏色、二看斑點。就很容易鑑別了。
2、基圍蝦的尾巴是彩色的,展開非常漂亮,白蝦的尾部就是白灰色的。選基圍蝦一定要選青色的和微微發紅的,那是最好的,如果商家賣給你的發黑,千萬別買,那是品質很不好的基圍蝦。
3、蝦的額角上下有刺的就絕對不是基圍蝦。基圍蝦的背部隆起一條長長地紅色的脊,而明蝦只是在後半段能看到一小段而已。
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