為什麼限制酶能重複使用

一般情況下，所有酶都能重複使用，因為酶是化學反應的催化劑，不參與反應，不會被消耗。限制酶是酶的一種，不會參與化學反應，不會被消耗，可重複使用。

每種限制酶可特異識別專一DNA序列，並在切割位點將其準確切割。細菌將自身的DNA甲基化修飾，防止了被自身核酸內切酶降解。這些甲基化基團被裝到DNA大溝的腺嘌呤或胞嘧啶上，使限制酶不能與DNA序列結合，但又不影響這些DNA序列上遺傳信息的正常識別與表達。