加碘食鹽是純淨物還是混合物

混合物是由兩種或多種物質混合而成的物質。

而加碘鹽是指添加了一定比例的碘酸鉀的食用鹽，是由碘酸鉀和氯化鈉組成的，所以屬於混合物。

食鹽的主要化學成份氯化鈉，在食鹽中含量為百分之99，屬於混合物，部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀來降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過添加碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。