龍巖有哪些小吃

1、白斬河田雞：成菜色澤黃亮，肉香撲鼻，吃起來鮮香脆爽，滑嫩不膩，具有香、脆、爽、嫩、滑的特點。

2、武平豬膽幹：又叫武平豬膽肝，香氣四溢，韻味無窮。

3、長汀豆腐幹：具有香、鹹、甜、韌等特點，食之味美可口，風味獨特，令人回味無窮。

4、番薯幹：顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，富含蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，礦物質和葡萄糖等多種營養物質。

5、雪花魚糕：此菜製作精細，造型新穎，食之鮮嫩可口，是宴席中的上等菜餚。

6、明溪肉脯幹：具有