萍婆子怎樣食用

萍婆子又叫鳳眼果，種子可以吃，炒熟了以後，有栗子的香味。其只吃籽不要皮。蘋婆成熟之後將它摘下來，然後把其中的種子全部剝出，一個個小小的種子吃法卻多着呢，可以煮、可以蒸、可以炒。

蘋婆，喬木，高達10m。樹皮黑褐色，小枝幼時略被星狀毛。葉互生、葉柄長2-3.5cm、葉片薄革質，長圓形或橢圓形，長8-25cm，寬5-15cm，先端急尖或鈍，基部圓或鈍，兩面均無毛。圓錐花序頂生或腋生，披散，長達20cm，有短柔毛、花單性，無花冠、花萼淡紅色，鍾狀，外面被短柔毛，5裂，裂片條狀披針形，先端漸尖且向內曲，在先端互相粘合，與鍾狀萼筒等長、雄花較多，雌雄蕊柄彎曲，無毛，花葯黃色、雌花較少，略大，子房圓球形，有5條溝紋，密被毛，花柱彎曲，柱頭5淺裂。蓇葖果鮮紅色，厚革質，長圓狀卵形，長約5cm，寬約2-3cm，先端有喙，每果內有種子1-4顆。種子橢圓形或長圓形，黑褐色，直徑約1.5cm。花期4-5月，但少數植株在10-11月常可第2次開花。