羊肉湯和平菇能一起煮嗎

羊肉可以和蘑菇一起燉着吃。

主料：羊裏脊1000克 ，蘑菇200克 。輔料：青蒜20克 ，香菜5克 。調料：植物油50克，花椒3克，茴香5克，姜10克，沙姜5克，鹽8克，大葱10克，料酒30克，香油10克。

製作方法為：

1、將羊裏脊用水漂洗乾淨，剔除骨頭切成長寬高為3、3釐米的正方形小塊，放入開水內煮幾分鐘，然後撈出用清水再衝洗兩次。蘑菇將根部洗乾淨，切成菱形塊狀。將各種調料用紗布袋包裹；

2、在砂鍋中放入食用油並用大火加熱，等食用油燒至六成熱時，加入清水燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上。等羊肉燉至七成熟時，放入蘑菇，羊肉燉至酥爛後，撈出調料包；

3、將蒜瓣，香菜洗乾淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝入凹盤中，然後撒上切好的香菜和蒜苗，滴入少許香油即可食用。