怎麼樣區分洋酒的大類

每種酒的製作工藝不同原料不一樣，味道好區分：

1、白蘭地它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒，通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒，帶有香濃的果香；

2、威士忌威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兑而成的一種酒精飲料，威士忌帶有穀物的香味和煙燻的味道；

3、伏特加是一種經蒸餾處理的酒精飲料，是由水和經蒸餾淨化的乙醇所合成的透明液體，會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，是製作有味道的伏特加更會加入適量的調味料。