像山藥的一種水果叫什麼

水果名為雪蓮果。

雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，具有甜味，可當做水果食用。雪蓮果特別適應於生長在海拔1000至2300米之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適温在20至30攝氏度，在15攝氏度以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。