如何用雞蛋蒸豬腦

材料：豬腦1只、雞蛋2個、大蒜3根。

步驟：1、將豬腦洗淨稍切碎，加入適量黃酒備用；

2、將雞蛋打散加鹽、味精，攪拌均勻；

3、大蒜切碎備用；

4、不粘平底鍋放入色拉油加熱，放入豬腦翻炒3分鐘；

5、然後放入大蒜，最後放入雞蛋繼續翻炒2分鐘即可完成。