怎麼讓酒變成醋啊

把酒精氧化為醋酸需要醋酸菌的參與，生產食醋常用的醋酸菌為惡臭醋酸桿菌，產醋酸桿菌，奧爾蘭醋酸桿菌等。

酒發酵成醋的條件：

1、充足的氧氣；

2、足夠濃度的醋酸菌；

3、是適宜濃度的酒精含量；

4、充足的營養物質；

5、合適的温度。