鮮青豆怎麼做好吃
經驗2.17W
青豆炒肉粒做法:
原料:豌豆、青豆、豬肉、調料。
步驟∶
1、將豌豆剝好,用清水過篩瀝乾。
2、將豬肉切成粒狀,盛碗待用。
3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉將豬肉醃製20分鐘。
4、往鍋內倒油,將油燒熱後,倒入蒜末進行翻炒,入味以後再放入肉粒炒至七成熟盛盤備用。
5、往鍋內倒入青豆,加入一小勺清水蓋上鍋蓋,中小火燜制3分鐘。
6、將青豆炒至七分熟後,倒入肉粒翻炒至熟即可。
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