古人如何製作梅花茶

製作梅花茶，古人是有很多講究的。要在冬十月後，用竹剪刀取下含苞欲放的梅花骨朵，在花頭和花蒂處都蘸上蠟，放在蜜罐子裏，到來年夏天打開取出幾朵放在茶盞內用沸水沖泡。

梅花原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，製作梅樁。