飛機餐的盒子可以加熱嗎

飛機餐的盒子是可以加熱的，因為航空餐製作完成後不能直接裝盒，先要將其冷卻下來，然後才可以配製，再冷藏或保鮮，上飛機後需在150℃的烤箱內加熱15分鐘才可供乘客食用，這其中有一個二次加熱的過程。所以第一次烹飪時要掌握火候，菜只燒到七八成熟，還有汁水要多，以防二次加熱時烤乾食品或烤不熱。尤其要注意菜品中的青菜加熱後不能變色等。