剛脱殼的毛蟹可以吃嗎怎麼做

主料：毛蟹750g。

輔料：麻油、蒜末、香醋、料酒、生抽、薑末。

蟹用刷子刷洗乾淨，撈起濾水；生薑與蒜頭剁成末備用；把洗淨的毛蟹裝盤；撒上蒜末和薑末；蒸鍋里加水燒開，把裝盤後的毛蟹置於蒸鍋上；蓋上蓋子，大火蒸15至20分鐘；揭開蓋子，毛蟹殼成鮮黃色即可出鍋。