花椒油能炒菜嗎

可以。

花椒油，中藥方劑，用於解毒，潤膚，清潔消毒瘡面。主治急性濕疹。產地：漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，正宗的漢源花椒，取名清溪花椒。

製取方法：

生薑去皮拍破。大蒜切成指甲片。葱白拍破。炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生薑、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火。晾涼後打去料渣，將油裝入容器內，即可隨時取用。