地溝油為什麼檢測不出來

地溝油不難檢測。難檢測是指要檢測的幾項指標跟普通食用油一樣的，所以要是隻檢測這幾項指標的話，是檢測不出來的，如果地溝油回煉的好的話，水分等指標跟普通食用油是沒有區別的，甚至能做的比普通食用油還要好，這樣的話添加到普通食用油中你根本沒辦法檢測出來，但是用液相檢測一些其它的指標，比如胺類等等，還是很容易能檢測出來的，但是很快速的檢測方法，就是所有人都能掌握的方法目前還沒有。