香樟木菜板怎麼保養

使用過後要，要用清水和板刷將菜板上的污物刷洗乾淨。如果是用來切魚、肉，可在淘米水中加入少許食鹽攪拌，用來擦洗菜板去腥。清洗後的菜板要避開高温和陽光直射的陰涼處，防止暴曬使菜板失去水分。

菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。