醋泡大蒜有氣泡正常嗎

我們平常用醋泡大蒜的時候，打開蓋子會發現有氣泡。這是一種正常的現象。因為我們在醃製糖醋蒜的時候，氧氣會進入瓶體，當我們蓋上蓋子時，大蒜會和醋發生反應形成氣泡。這些氣泡只不過是大蒜體內的一些氣體，催促浸泡後，氣體排出大蒜外部所形成的。