兒菜有什麼營養價值

兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌;同時兒菜還含有一種硫代葡萄糖甙的物質，具有促進腸胃消化吸收的作用。