土法紅薯乾的做法
經驗1.07W
1、紅薯洗淨後放到蒸鍋上,開大火蒸。
2、蒸的時間不宜過長,但也不能沒熟,蒸到用筷子能夠扎透就可以。
3、剝去紅薯皮,將其切成厚片
4、將切片後的紅薯放在太陽下晾曬。
5、晾曬時間視氣温而定,一直晾曬到紅薯相當乾硬即可。
6、將晾乾的紅薯幹再次放入蒸鍋,開大火,上汽後蒸10分鐘左右即可。
7、蒸好的紅薯幹再晾曬一天,直至紅薯幹表皮乾燥為止。大功告成,可以將紅薯幹放進保鮮袋中收起來了,想吃的時候拿一塊吃,又軟又韌,很好吃。
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