微波爐有什麼用
經驗2.92W
1、食物烹調:利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中,微波以每秒24、5億次的頻率使食物中的極性分子震盪摩擦,產生分子熱。用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量,且在微波能達到的食物的深度範圍內,表裏同時受熱,因此烹調時間明顯縮短,烹調速度快;
2、食物解凍:利用微波爐解凍,則可在微波所能達到的深度範圍內表裏同時受熱解凍,速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鮮品味;
3、食物二次加熱:對熟
標籤:微波爐
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