道教拜灶君的傳統和由來

道教宮觀中，每年臘月廿三日晚上還要舉行祀灶科儀，恭送灶神上天陳事述職。那麼灶君就是今日舊民間信仰中的灶神，又稱灶王、灶王爺、灶界、灶界老爺、東廚司命等。通常用紅紙書寫“司命灶君”貼於灶的牆壁上供奉。因歷史各個朝代的君王與普通老百姓們對灶神形像加以神化和人格化，有關灶神的傳説越來越多。因此，其灶神的姓名，也各説不一。