海帶湯隔夜能喝嗎
經驗2.31W
海帶湯隔夜後是不能喝的。
海帶裏含有大量的硝酸鹽,經過一夜時間,海帶湯會受空氣和細菌的氧化影響,從而生產大量有毒的亞硝酸鹽,所以隔夜的海帶湯是不能繼續食用的。
在食物中,海帶的含碘量很高,每100克海帶中就含有300-700毫克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素,是合成甲狀腺的重要成分之一。而且每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。
標籤:海帶
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