啤酒的特點及分類
1、淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出;
2、金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味突出;
3、 黑色啤酒色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異;
4、鮮啤酒:啤酒包裝後,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,飽質期7天左右;
5、熟啤酒:經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用於外地銷售,優級啤酒保質期為120天;
6、上面發酵啤酒:採用上面酵母。發酵過程中,酵母雖CO2浮到發酵面上,發酵温度15-20攝氏度,啤酒的香味突出;
7、下面發酵啤酒:採用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉澱到發酵容器底部,發酵温度5-10攝氏度,啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒;
8、比爾森啤酒,原產於捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。
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中國著名歌手有哪些
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攆四字成語
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