純牛奶加熱多少度合適

市場上銷售的牛奶全部是已經過加熱殺菌處理的產品。如果煮沸是為了消毒，完全沒有這個必要。而且，牛奶對於消毒的温度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。一般來説，超高温滅菌牛奶可以直接飲用，對於從冰箱裏取出的保鮮牛奶，因為比較涼，只要加熱到適合飲用的温度就可以了。