蔓越莓長在水裏嗎

蔓越莓，又稱小紅莓、蔓越橘、酸果蔓，英文名：Cranberry，Cran的意思是“鶴”的意思，因為蔓越莓的花朵垂下來很像鶴的頭和嘴，所以在英文名裏被成為“鶴莓”，Berry是漿果的意思，所以蔓越莓也是屬於鮮嫩多汁，酸甜可口的漿果類。

常見收穫蔓越莓的方式很特別——水收，估計很多人都看過蔓越莓收貨時的圖片，以至於很多人認為蔓越莓是長在水裏。

其實是因為蔓越莓果實較於小而多，並緊緊的生長於地面，而剛好蔓越莓果實中有四個氣腔，類似於泡沫體的質地，於是種植者在低窪地中注入水並用一種特殊的機器把蔓越莓果從樹藤上分離下來，這樣果實就會漂浮在如紅色海洋般的水面上，這才讓採摘蔓越莓變得異常簡單。

這些蔓越莓被撈起後就送到工廠進行加工了，幾乎95%的蔓越莓都是通過這種方式收穫的，場面只能用“壯觀”來形容。每年金秋時節，美國的蔓越莓產區就變成了紅色的海洋，一顆閃耀在北美的“紅寶石”當之無愧。